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Le restaurant Maestro SVP sur le boulevard Saint-Laurent est un établissement spécialisé en fruits de mer. Maestro SVP propose plus d’une vingtaine de variété d’huîtres chaque jour. Il y a des happy hours chaque jour pour déguster les huîtres. De plus, le plat signature du resto est l’assiette Maestro, une montagne de fruits de mer qui comprend notamment du homard et du crabe des neiges. La carte des vins est élaborée pour bien se marier aux produits de la mer. Dans ce reportage, on retrouve la propriétaire Ilene Polansky et la chef.

Reporter: Pierre-Olivier Beaudoin.

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